功能性食品是指除了基本营养之外还提供健康益处的某些食品。这些食物已被证明可以通过降低心血管疾病的风险和促进整体健康来维持心脏健康。功能性食品、营养保健品以及食品与健康传播之间的关系对于了解这些食品对我们健康的影响至关重要。
了解功能性食品
功能性食品被定义为除了基本营养之外还提供健康益处的食品。这些食物含有抗氧化剂、膳食纤维和益生菌等生物活性化合物，经科学证明对健康具有积极作用。
功能性食品通常添加额外的营养素或生物活性化合物，以增强其促进健康的特性。它们可以包括多种食物，如水果、蔬菜、全谷物、乳制品以及强化产品，如富含 omega-3 的鸡蛋和强化谷物。
促进心脏健康
功能性食品通过减少与心血管疾病相关的危险因素，在促进心脏健康方面发挥着至关重要的作用。某些功能性食品与改善胆固醇水平、降低血压和支持整体心脏功能有关。
例如，富含 omega-3 脂肪酸的食物，如多脂鱼、亚麻籽和核桃，已被证明可以降低心脏病和中风的风险。同样，强化人造黄油和酸奶中发现的植物甾醇已被证明可以降低胆固醇水平，降低患心脏病的风险。
此外，浆果、菠菜和西红柿等水果和蔬菜中发现的抗氧化剂与减少炎症和氧化应激有关，而炎症和氧化应激可能导致心脏病。
营养保健品的作用
营养保健品是从功能性食品中提取的生物活性化合物或补充剂，被认为具有健康益处。这些可能包括维生素、矿物质、草药提取物或其他具有潜在促进健康特性的膳食补充剂。
营养保健品与功能性食品结合使用可以进一步增强其健康益处。例如，人们已经研究了辅酶 Q10 和白藜芦醇等某些营养保健品通过减少炎症和改善血流来支持心脏健康的潜力。
食品与健康传播
关于功能性食品和营养保健品的有效沟通对于宣传其益处并教育公众了解其对心脏健康的潜在影响至关重要。食品和健康传播涉及传播有关特定食品和补充剂的健康益处的准确且基于证据的信息。
卫生专业人员、营养学家和食品科学家在通过各种渠道（包括教育材料、公共卫生活动和媒体宣传）传达有关功能性食品和营养保健品的重要信息方面发挥着至关重要的作用。
此外，在食品上添加清晰简洁的标签可以帮助消费者对他们所消费的功能性食品和营养保健品做出明智的选择，使他们能够为心脏健康做出更健康的决定。
结论
功能性食品对促进心脏健康和整体福祉具有重大影响。它们与营养保健品的关系和有效的沟通策略对于教育个人将这些食物纳入饮食中的价值至关重要。通过了解功能性食品、营养保健品以及食品与健康传播的作用，个人可以做出明智的决定，以支持他们的心脏健康并过上更健康的生活。